橱柜的基本知识
第一节 橱柜的基本知识
一、厨房的基本工作流程
厨房的基本设施大体是由煤气灶柜、洗物柜和操作台组成。厨房不论面积大小,都离不开煤气灶柜,其他如煤气瓶柜、调理柜、转角柜、立柜等。都是起联接组合作用的。厨房从配餐准备开邕到餐后整理的流程式如右下图:
1)准备 2)洗理事长 3)烹调味品 4)配餐 5)餐后整理
二、橱柜的设计原则及橱柜的布置形式
1、橱柜的定义:用于厨房进行烹饪、配餐、洗条、贮存及装饰等功能的柜体与组合部件。
2、橱柜设计的原则:橱柜设计的总原则概括起来是“实用、美观、时尚、现代”。为了把厨房布置得实用、美观、合理。在设计橱柜时应注意:
1) 根据客户要求和厨房的具体结构、居室环境,结合生产工艺与材料,达到科学性与审美性的变化和组合;
2) 设计橱柜时,采用标准柜进行组合;
3) 与客户充分沟通,达成共识。
3、橱柜的布置形式:根据厨房的大小和结构分布,有以下三种基本形式:“一”字型、“L”型、“U”字型等(如右下图),其它的如双排式、半岛式、孤岛式等都是基本形式的变化和组合。
1) “一”字型:人数较少的家庭或狭长形的厨房通常采用这种形式。(如右下图)
2) “L”字型:“L”型布置作业面较大,操人线短,空间利用比较合适,是设计中最常用的布置形式。(如右下图)
3) “U”型:适合厨房空间较大,适合于家庭用餐人数多的厨房,但必须注意中间距离要保证在1000-1200左右,最小距离不小于800。(如右下图)
一 字 型
L字 型
U 字 型
三、橱柜的标准柜系列
1、地柜系列
(1)、基本柜标准系列
名 称 | 编码 | 规格(包门)
(宽度×深度×高度) |
图形 | 备注 |
单
门 地 柜 |
F400 | 400×570×680 | ||
F450 | 450×570×680 | |||
F500 | 500×570×680 | |||
双
门 地 柜 |
F800 | 800×570×680 | ||
F900 | 900×570×680 | |||
F1000 | 1000×570×680 | |||
转
角 地 柜 |
F1000 | 1000×570×680 | ||
F1050 | 1050×570×680 | |||
F1100 | 1100×570×680 | |||
2、功能柜标准系列
A、抽屉标准系列
名 称 | 编 码 | 规 格(包门)
(宽度×深度×高度) |
图 形 | 备 注 |
平
分 二 抽 屉 地 柜 |
F400 | 400×570×680 | ||
F450 | 450×570×680 | |||
F500 | 500×570×680 | |||
F600 | 600×570×680 | |||
F700 | 700×570×680 | |||
F800 | 800×570×680 | |||
F900 | 900×570×680 | |||
平
分 三 抽 屉 地 柜 |
F400 | 400×570×680 | ||
F450 | 450×570×680 | |||
F500 | 500×570×680 | |||
F600 | 600×570×680 | |||
F700 | 700×570×680 | |||
F800 | 800×570×680 | |||
3FC900 | 900×570×680 | |||
平
分 四 抽 屉 地 柜 |
F400 | 400×570×680 | ||
F450 | 450×570×680 | |||
F500 | 500×570×680 | |||
F600 | 600×570×680 | |||
F700 | 700×570×680 | |||
F800 | 800×570×680 | |||
F900 | 900×570×680 | |||
抽屉柜标准系列 | ||||
两
小 一 大 三 抽 地 柜 |
F400 | 400×570×680 | ||
F450 | 450×570×680 | |||
F500 | 500×570×680 | |||
F600 | 600×570×680 | |||
F700 | 700×570×680 | |||
F800 | 800×570×680 | |||
F900 | 900×570×680 | |||
单
(假) 抽 单 门 地 柜 |
F400 | 400×570×680 | ||
F450 | 450×570×680 | |||
F500 | 500×570×680 | |||
两
大 一 小 三 抽 地 柜 |
F400 | 400×570×680 | ||
F450 | 450×570×680 | |||
F500 | 500×570×680 | |||
F600 | 600×570×680 | |||
F700 | 700×570×680 | |||
F800 | 800×570×680 | |||
F900 | 900×570×680 | |||
小
中 大 三 抽 地 柜 |
F400 | 400×570×680 | ||
F450 | 450×570×680 | |||
F500 | 500×570×680 | |||
F600 | 600×570×680 | |||
F700 | 700×570×680 | |||
F800 | 800×570×680 | |||
F900 | 900×570×680 |
B、功能配置标准系列
名 称 | 编 码 | 规 格(包门)
(宽度×深度D×高度H) |
图 形 | 备 注 |
烤箱地柜 | F600 | 600×520×680 | ||
炉台拉篮地柜 | F800 | 800×570×680 | ||
F900 | 900×570×680 | |||
微波炉地柜 | F600 | 600×570×680 | ||
洗物柜 | F800 | 800×570×680 | ||
F900 | 900×570×680 | |||
煤气瓶地柜 | F400 | 400×570×680 | ||
F450 | 450×570×680 | |||
米箱地柜 | F250 | 250×570×680 | ||
F300 | 300×570×680 | |||
调味拉篮地柜 | F250 | 250×570×680 | ||
F300 | 300×570×680 | |||
F400 | 400×570×680 | |||
F450 | 450×570×680 |
2、吊柜系列
名 称 | 编 码 | 规 格(包门)
(宽度×深度D×高度H) |
图 形 | 备 注 |
单门吊柜 | W300 | 300×350×680 | ||
W400 | 400×350×680 | |||
W450 | 450×350×680 | |||
双门吊柜 | W800 | 800×350×680 | ||
W900 | 900×350×680 | |||
W1000 | 1000×350×680 | |||
上翻门吊柜 | W700 | 700×350×680 | ||
W750 | 750×350×680 | |||
W800 | 800×350×680 | |||
W900 | 900×350×680 | |||
转角吊柜 | W750 | 750×350×680 |